所谓锅巴，就是用大铁锅焖饭，焖好后，将所有的饭盛出来，剩下的、紧贴锅边盛不出来的，必须得用铲刀铲下来看起来略糊的一片一片的，就是锅巴。
现代的锅很多都是不粘锅，焖饭没有锅巴，想做也做不出来。
所以宋茯苓记忆中香香的锅巴肉片，那都是很久远的事儿。
是她爹当厨师那些年特意做的，还有小时候家住平房，家里有大铁锅时做的。
后来就很少吃了。
她怀念啊，她不顾马老太瞪人，到底吃到嘴了。
钱米寿看姐姐吃锅巴，他也要吃。
小娃就是单纯地觉得，姐姐最聪明了，姐姐吃的一定是最香的。再一个，干饭他又不是没吃过。
过去，顿顿吃，还得用别人喂饭呢，他可是富家小少爷，就这几个月遭了大罪。
所以，钱米寿也不是很馋大米饭，倒是对没吃过的锅巴感兴趣。
钱佩英瞅了一眼，没管俩孩子，只是让宋茯苓看着些，别让米寿吃多，小娃年纪小，怕消化不了，意思吃几口就给换米饭吧。
宋福生也打好自个的饭，没管俩孩子，白菜汤往饭上一浇，他就找块大石头坐下，听宋阿爷和高屠户他们跟他报帐。
当爹娘的都没管，可别人看宋茯苓吃那个却受不了。
都以为是孩子懂事呢。
哪能让宋福生唯一的女儿吃那个，这不扯呢嘛。
没有宋福生哪有他们的今天，缺谁的一口吃喝，也不能缺宋福生闺女的。
宋茯苓就觉得吃个锅巴都不消停，不停笑着拒绝：“王奶奶，我不要，我是真的想吃。”
“大伯奶，我真不要，快吃你的吧。”
“郭大伯，不用，真不要……”
总之，谁过来打饭，都要把自己的干饭给胖丫，给胖丫逼的没法没法的，只能远离暖和的灶房，领着米寿去外面蹲在墙角吃锅巴。
大家伙极其不理解，没法理解。
也给马老太气的，一眼一眼剜宋茯苓。就觉得吃亏了，别人都吃干饭，凭啥她小孙女啃锅边嘎巴。而这亏，是她孙女自个乐意的，你说这？这不是傻子嘛。
气的马老太到底冲宋胖丫斥了句：“身在福中不知福，你听听他们说的。”
宋茯苓脾气很好地冲她奶笑：“好的。”
马老太：“……”
宋富贵用木碗盛了冒尖的一碗饭，坐在破木板上，没等动筷呢，先问了句：“这干饭能是啥味儿呢。”
“富贵没吃过？一顿也没吃过？”
宋富贵说没，家里八辈贫农，贫的都出奇，就没听过像他家这么困难的，祖祖辈辈就没翻过身。
你像别人祖上吧，不定哪辈子就能冒出个出息人，他们家没。
所以八辈子前留下的那几亩地，到他手还是这些亩地。辈辈小子还生的多，不是不认干活啊，可是再能干，糊口也够呛，哪能吃得起干饭，从小到大，一次也没吃过。
说完，唉，长长地叹了口气，随后扒了口米饭，细嚼了嚼，宋富贵眼睛一亮：“哎呀他娘滴，香，太香了，”又喊他小儿子：“蔫巴啊，过来，来，爹给你拨些饭。”
高屠户拦着说，吃你的得了，锅里有，够吃。再说你家小蔫巴吃过，借胖丫光吃的。你好好吃吧，记着是啥味儿。
惹得大家一顿笑。
笑过后，不止宋富贵感慨，基本上大家伙都在说，好些年没吃了。
宋茯苓听的，啃锅巴的动作停了下来。
这在现代是多么平常的事儿，有时候天热，饭坏了馊了都给倒了，在这里，却成了许多人珍贵的记忆。
有很多妇女说，小时候生病吃过一两次米粥，米饭没吃过。因为父母得给家里哥哥弟弟，过年时，做干饭给男娃。
有很多汉子表示，小时候确实过年吃过三两次，但米也没有这么好，焖出来好像不是一个粒是一个粒的，米碎。
岁数大的老头老太太们马上回道，那是自然了，磨出的好米得拿出去卖。
汉子们就笑，纷纷看着自家的娃说，还是小时候好啊，小时候他们还能吃过那么几次干饭，等稍微大一大了，尤其是成家了，又得给自个娃了。
像虎子大郎他们听到这话，也憨厚应道，是，爹出去做工，工钱就是给米，换回来的米，给了他们吃，爹一口也没吃。
一代一代，都是如此循环。
或许，当虎子和大郎他们成家了，也会再也吃不上干饭了，得给自家娃。
不，虎子和大郎他们怎么可能吃不上干饭，因为他们的命运变了，因为他们有个好三叔和三舅凭空出现了。
宋福生笑呵呵道：“往后啊，咱就为顿顿吃这个，努力。”
顿顿吃？
“恩，至少咱这半年，一日里应该能吃上一顿细粮吧？”宋福生问宋阿爷和牛掌柜，这俩人记账，秤的斤数心里有数。
宋阿爷虽然心里有数，但是想的是，要不要把这些细粮运到镇里换粗粮，毕竟，他们就是个老农，啥身份啊？吃好的。所以没回答，回望宋福生表情踌躇。
牛掌柜倒是干脆，笑着道：“是，姑爷，要是算下来还得多。今日他们共运来，精米21石，细面16石。”
宋茯苓在旁边听的瞪大眼，买粮那事儿是她操作的，在现场知道一石精米多少斤，一石细面多少斤。
所以，她马上心算了下：21石就是2600斤左右呗，16石细面就是2300斤左右。恩，那伙人一个月得给他们4900斤细粮？发了发了，等于那伙人供他们吃粮食就得花37两银钱。
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