生活条件改善，薛妙干劲特别足。新官上任第一把火烧向炊事班。上交给营长陆鸣一份厨房规范流程，陆鸣看后特别满意，“就按你说的办，走，那几个老油子估计会欺负你小，我带你去。”
不是薛妙要找事，前段时间三连的人晚上集体拉肚子，吓得领导们以为他们得了传染性疟疾，弄得驻地一阵人仰马翻，最后查到源头竟然是炊事员装汤的大木桶没刷干净，汤桶的内壁都长绿毛了，现在是什么温度跟湿度，不把人吃拉肚子才怪呢。还想提高生活水平、提高饮食质量？不提高卫生标准全是白扯。
先去了一连老丁的伙房，有薛妙以前的监督，卫生状况勉强入眼。
转到二连，光那黑乎乎的菜板子就把人给恶心死了，薛妙摸了一把，油腻腻的，上面的细菌得是兆亿作单位。陆鸣骂炊事员丁建设：“提了多少次了，现在天潮菜板晒不干就拿火烤干，看你这菜板过两天都能生苔藓了，得亏你们连的人肠胃好。”
三连就更别提了，汤桶都懒得刷的人，还指望他能干净到哪去，锅边的黑垢快有寸厚了，饭勺、锅铲都看不清底色，陆鸣给三连炊事员发了狠话，“知错不改，如果再干不好，你就给我滚回家。”
检查完伙房，薛妙魔爪又伸向仓库里的泡菜坛子，身在祖国大西南，得天独厚的条件，只要主妇能干，家家必有一个泡菜坛子坐镇，一个营部几百号人，那必须得有几十个泡菜坛子坐镇。
泡菜坛子驻地倒是有，只不过都是臭泡菜坛子。这帮大老粗平时收取时不注意，沾染了脏东西把内里的泡菜水都污染了。嫌弃地让人把臭哄哄的坛子全部倒空，刷洗干净摆在食堂院子里，晾上一天时间好好杀杀菌。
泡菜水薛妙亲自来配，上边不会批公款买酒调味，这难不倒薛大厨，跟营长要了两副劳保手套，从职工家属院换了一大篓子屋檐下躲过了雨季的苦瓜纽子，再加上山上的苦笋，这两样东西是奇兵，扔到泡菜坛子里又杀菌又提味，泡菜水不必太复杂，只需水和盐巴，时间会让这坛清清亮亮的泡菜水产生奇妙的反应，剩下的就是可劲往里扔菜蔬就是了。
提到菜蔬，薛妙直奔北山烧她的第二把火。带着三个连的司务长跟采购员，薛妙负责指挥，他们负责卖力干活。不敢不卖力，小薛干事就会告状，昨天收拾卫生懒散点，一人屁股挨了营长一脚，营长说了，以后小薛的意思就是他的意思，现在不让讲古，神气活现的小薛干事在营里一人之下几百人之上，越看越像皇上身边的……那个。
说归说，人家是真有本事，小薛一过境，野菜野果全部光，采完野菜采蘑菇，采完蘑菇挖竹笋，连树上的橄榄都没放过。
干活累弯了腰还被批评以前工作不到位，“春秋两季正是挖苦笋的好时节，这里竹子这么多，怎么挖都挖不尽，偏你们还能让吃菜愁到，真笨！”
嘿！小薛子太……干事还威风上了，不过说得也对，他们几个都是换防来的北方人，不了解当地情况，没做到入乡随俗，确实要对饭菜单调负责。
没用几天，团部的伙食有了立竿见影的改善，早餐佐饭的是新鲜出炉的水腌菜，山野菜经过短暂密封腌制微微发酸，撒上小米辣，点几滴珍贵的香油，酸辣爽口，众人为着多吃上一口打破了头。
午餐、晚餐是晒得脱水微干的杂菌切丁焖饭配野菜汤，干菌脱水后口感柔韧，鲜味更浓郁，青豆当辅料，一点酱油一点盐，一口焖饭一口汤，大家恨不得连勺子都一并吞下。
周末给大家改善生活，由薛妙亲自下场监督，几分钱一斤的小杂鱼采购了好大一些，早先特意留下一部分笋被撕成笋丝撒盐密封在伙房的灶膛边，烘烤了几天，酸味已经出来了。
普通的一锅小杂鱼因为有酸笋的加入，味道立即变得更加浓郁绵长，几颗小雀椒用来点睛，翻滚的酸笋鱼汤浓稠奶白，美妙无比的滋味从灶间传播开去，因为天气闷热失去的食欲被这味道彻底点醒，一时之间三个连食堂吸溜吸溜的喝汤声响成一片。
深谙授人以鱼不如授人以渔的道理，教司务长们认识食材，培训炊事员的灶上功夫，薛妙每天忙碌又充实。让大家每餐都吃得满嘴流油恕她做不到，她唯一能做到的是凭借自己的经验，利用周边的条件，让大家尽量吃得营养丰富些。
至于展示自己的一手好厨艺，她没那么自恋虚荣想被捧上天，想让她亲自料理精致美食除了她心甘情愿之外，那得付钱，对，就是这么现实。
她都这么收着了，还遭人妒。一天晌午一辆师部来的吉普车驶进驻地，点名要找她。
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