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第235章 低配秋梨膏

冰糖、干红枣、土梨子、罗汉果、姜。

看着面前这堆材料,余悦琪愁的脑壳疼。

没有称量,没有水,没有滤网,没有榨汁机,还要求她弄秋梨膏。

确定是亲妈不是魔鬼吗?

巧妇也难为无米之炊啊。

“还站那干嘛,干活啊,别告诉我你不会啊,大学几年都学到狗肚子里。”

听到这话,余悦琪,弱弱的举手,“妈,我学的是营养,不是厨子。”

“有什么区别?不都是给人做饭的吗?别以为往读书少,就不知道你是干嘛的。”

谁不知道,这所谓的营养师就是大街上那种帮人科学减肥的。

一天天的,除了折腾点难吃到不行的营养餐外,也没啥用,要不是看在工资还挺客观,她才不会花那么几W送她去学呢。

“妈,这个真不是。”

“不是什么不是。”余母很是不满的双手叉腰,“我告诉你,现在摆在你面前的只有两条路,要么做,要么晚上出去冻着。”

余悦琪愕然:“我怕不是从垃圾桶捡回来的吧?”

这要是亲生的,哪里会这么坑啊。

拿的分明就是恶毒继母的剧本啊,不,应该说继母都没有这么恶劣的。

至少人家还有个面子啊,可她呢,里子面子全都不要了。

“谁说你是从垃圾桶捡来的?”

嗯?

余悦琪眼中闪过一抹惊喜的光芒,终于打断说破她的身世之谜了吗?

哎呀,可真激动呢,她到底收养的还是捡来的呢?

“你分明就是人垃圾站消化不了,贴钱送的。”

轰隆隆!

还能找到更伤人的理由么?牛AC的兄弟都不敢这么嚣张,就冲着,别说做个秋梨膏,哪怕是刀山都上了。

其实雪梨膏并不难做,难的是怎么样才能做出合格的秋梨膏。

要想做的好,梨子很关键,必须选用当季的梨子,记住一定得是当季的,库存的效果会大打折扣。

除此之外,火候也相当的重要,过了有焦味的秋梨膏可不受人待见。

“你到底会不会?要是不会趁早说出来,免得浪费我的材料。”

余悦琦看了余母一眼,“请把疑问去掉。”

开玩笑,她这几年的食品加工课可不是睡过去的好吗?

不要说只是区区的秋梨膏,哪怕是固元膏都是会熬的好吗?最多火候掌握的没有专业的老师傅好而已。

浪费是不可能浪费的。

她还没有在冰天雪地里被暴怒的余母赶出去的胆量。

虽然心里有数,不过该打的预防针还是得打的,以免某些人嘴上没个把门的,随便把她拉出去炫耀。

万一牛皮吹破了,悲催的那个还不是她。

“妈,事先声明,这一次的秋梨膏效果怎么样,我可不敢打包票,先别急听我说完,做这个一般都是选用上好的雪梨或者水晶梨的,可你给的应该就是我们这里的土梨子,再加上工具不是很全,当然了,外在条件都是可以克服的,只是这内在,我就无力回天了。”

风水轮流转,今年到她家。

要求别人干活,还拽的毁天灭地,这怎么行,吃过的亏,当然得找补回来。

不然,难消心头怨念啊。

这做菜的人心情不好,做出来的东西也好吃不到哪里去。

说完,就讲关注的目光转移到余母身上,答应或者赶出去,给句话呗。

听到这种说法后,余母的第一反应是想要暴打一顿,叫她知道花儿为什么那样红。

可转念一想,不想啊,秋梨膏易物的大旗都拉起来了,这要是关键选手秋梨膏没到场怎么行?

想到这个,余母平静下来,点点头:“可以,不过我需要你答应我一个要求。”

“什么要求?”

“熬出来!”

“没问题。”余悦琪扬眉,这个难度不大,她完全可以接受。

答应下来后,就进入了紧锣密鼓的准备过程中。

其实也不麻烦,只是过程繁琐了一点。

首先将梨去皮去核切块,然后将姜、罗汉果、干红枣(去核)都弄碎备用。

预处理完成后,就是余悦琪最喜欢的暴力时刻本来是应该用料理机完成的,不过现在只能用老式的机器。

这个玩意,具体叫啥,她也不是很清楚,反正是个需要固定在条凳上,然后不停摇才能出浆的玩意。

嗯,确认过眼神,有点类似绞肉机,区别只在于它是金属的,然后组装非常麻烦,最后地步还时不时流出不知名灰黑色液体。

不看还好,一看那个恶心,简直了。

要不是条件不允许,余悦琪是打死都不会接受这种方式的。

干不干净倒是其次,关键是手摇的酸痛啊,再多点手臂都不是自己的了。

摇好梨汁以后,直接就把那些乱七八糟的东西一股脑往下倒。

先是大火,然后是小火,大概熬上个三十分钟,就可以拿出来过滤了。

这个过程特别考验空隙的大小,余悦琪手边没有合适的筛子,索性就拿装洁面皂的袋子来过滤。

反正没用过,管她是不是可以用于食品加工,只要可以用就行。

这种破时候,还讲究那么多干什么,有就不错了。

滤好以后,就丢到锅里复煮。

为了避免糊锅意外,最好还是不停的拌匀,对于是不是一个方向,呃其实也没那么重要。

这个过程说起来简单,但却非常耗时间,一不留神,几个小时候就过去了。

余母回来后,皱着眉打量了好几遍那两个不到500毫升的玻璃瓶。

“我那么多梨子就这么点,说,你是不是偷我梨子吃了?我是饿着你了,还是冷着了,这种事情也干的出来。”

余悦琪欲哭无泪,她倒是想偷吃,可没那胆子啊。

“妈,您要是不信,可以自己熬一锅,保证量都是差不多的。”

“没有最好,要是有,打不扁你。”

说完,美滋滋的进行分量工作。

这些可都是以后换东西的资本啊,可不能浪费了。

“妈,我们自己不留点?”眼看着余母把大部分都刮走了,余悦琪忍不住开口询问。

余母从一旁拿出果皮,“你吃这个吧。”

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