眨眼进了三月初，这就到了要种地的时候，今年柳家别庄的土地，自然是由柳霜来操心，柳正松跟秦氏如今弄作坊，根本无暇去顾忌那边。
小妮子交代完点心屋的事情之后，便收拾了包袱先去看麦媛，那丫头最近也不知道在忙啥呢，除了每月两天的回家见面，其他的日子，你还真是看不见他。
大姐他们已经回来了，把晟哥儿接走之前，他们姐妹三个见了一面，柳霜也算是知道，柳玉清那小兔崽子去哪儿了。
不过当听到大姐说，老家的奶奶已经没事儿的时候，这心里的石头也算是放了下来，对于清儿跟靖哥儿两个人携手去那边的事情，她也是帮着打马虎眼。
好在秦氏现在有事情做，根本没什么心思管他们，这柳玉清也就如同放羊了一般，在外撒欢儿的折腾起来。
坐上马车来到熟食铺子，刚好看见麦媛在那边忙活，蹑手蹑脚的走到她身后，便听到——
“这些牛杂，像拌凉菜那样把它们都拌了，然后让四狗子他们，拿去乡村卖。”
四狗子这名柳霜知道，原本那些小孩儿都是做乞丐的，后来被麦媛全部都经管了起来，供他们吃喝，教他们认称、算账，没想到居然要做这个。
牛杂这类东西，那是家里宰牛的时候，她随口说了一嘴，基本是依据现代卖的那个牛杂拌，她简单的收了一下，没想到这丫头居然记下了，看起来还真是个做生意的料。
再加上京城串店的缘故，基本上每天都要宰杀一头牛，最近几天一头都不够卖的，所以麦媛这边的牛杂，也就真的是不会断货。
柳霜伸手轻拍妹妹的肩膀，麦媛扭头看着她，笑了一下，说：
“二姐，您来了。”
“嗯，我过来看看你，下午我去别庄那头，短期内都不会过来。”
麦媛听了这话，自然知道二姐要干嘛去，挽着她的胳膊，姐妹俩去了她的闺房，碧荷端着两杯茶进屋，姐俩一边喝一边聊。
“二姐，那牛杂我都已经弄好了，就按照你说的那么做，反正这玩意也不值什么钱，一斤就卖六文钱，比吃肉便宜吧。”
柳霜听着麦媛的想法，点点头，她挑这个时候让人去农村卖，无非就是因为大家都干农活，这也顾不上家里做饭，买一些现成的打打牙祭，也是可行的办法。
“想法不错，若是卖得好，你也可以在这铺子里上一些，让大家都尝尝，这牛杂家里可不老少，绝对管够。”
麦媛笑着双手托腮，看着自家二姐的样子，眨了下眼睛点点头，再有两个月，二姐就叫及笄了，家里的莹姐儿也要抓周了，看起来抽空得找大姐一趟，把这个事儿私下办了。
正说着，碧莲走进来，屈膝行礼一下，说：
“三小姐，四狗子他们都来了。”
“哦，那行，我这就过去。”麦媛把杯子里的茶饮进之后，拉着柳霜边出了房间，西面的院子那边，站了十多个半大小子。
清一色的藏青色衣服，一个一个熟悉的特别干净，二人走到他们面前的时候，这群小子呼啦一下，单膝跪地，特别整齐的说：
“参见二小姐、三小姐！”
这规矩守得不错，柳霜在心里暗暗点头，麦媛看着他们的样子，上扬了下嘴角，然后说：
“都起来吧。”
“谢谢三小姐。”
麦媛在那边讲着一会儿要让他们去做的事情，柳霜则是在一旁看着，怎么看怎么觉得这法子可行，干农活最是累，吃的、喝的很重要，让他们去卖，倒也是一个收入。
更重要的是，这些孩子今年都不大，从现在开始给他们归置了，等再过几年，绝对是特别的有用，当然，若干年后，柳霜是真的看见了麦媛的崛起。
那个时候，这丫头已经是仅次于洛家庄的富商，就连当今的皇上，都对她特别的礼让三分，当然，这是后话，暂且不提。
柳霜在这边用过午饭之后，边坐车去了别庄，管家李叔已经早几天，就把家里的长工都召集到了一起。
今年家里的土地又多了不少，牧场那边沟沟坎坎的地方，也可以种些东西，玉米抗折腾，只要苗子周围，没有什么杂草，基本上就不用管它。
所以柳霜当下决定，今年这玉米，大半就种在了牧场这边，至于家里的那些田地，自然是种孜然的。
这些东西可是宝贝儿，不仅家里的地里种这些，就连易寒手里的地，她都给征用过来种孜然，反正以后那些东西，迟早也是归自己，早用晚用都是用罢了。
种地的事情，解决掉之后，柳霜又去了趟牧场，这边的牛羊基本都是散养，所以这肉质较外面卖的要好的多。
串店的生意好，新鲜是一方面，再有也就是因为，这店里的牛肉肉质好的缘故，牧场的管事跟她建议，可以再养一些奶牛，自己做奶酪。
柳霜一听这话，顿时来了精神，现在点心屋一盘奶酪是三钱银子，基本上就十五小块左右，如果自己做的话，这成本就降低一些，而且运费也少很多。
“你能做出来？”狐疑的看着管事，多少都有些怀疑，可那人却认真的点头，柳霜便不在乎了，养奶牛便养奶牛，就算做不出来，那牛乳自己拿到铺子里，也是可以的。
“那就着手做吧，能做出来固然是好，做不出来，那牛乳我便拿到铺子里去，也是可以的。”
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