这头奶牛的产奶量不低，每天最少能挤上半桶。但是这也愁坏了莲子，最近家里不做点心了，就不怎么用牛奶了，但是奶牛还是会每天产奶，并且必须要挤。如果不挤的话，牛奶就会回流，以后的产奶量就会大打折扣。
牛奶虽然是好东西，但是也挡不住天天喝啊。现在莲子家每天每人一碗奶，这回倒不怕营养缺乏了。
就是这个法儿地喝，也喝不了多少，还是能剩下大半桶。杨氏会把这奶给赵氏家送去一些，给苏可言和苏可文送一些，还会给张子贺送去。
后来莲子实在是烦透了，干脆让董掌柜派来拿酱料的伙计将剩下的牛奶全拉走了。谁知如此一来，董掌柜竟十分欢喜。原来他那边最近新请了个专门做点心的师傅，他吃过莲子家的点心，便自己试着做了一做。没想到，果然做成功了。
只是到了董掌柜这福聚来之后，董掌柜说咱没必要抢人家的生意，且莲子帮了他不少忙，他也应该回报回报才是。因此，便让那师傅可以用牛奶做其他点心，只是不能做和莲子家卖的一样的。
董掌柜以一桶奶五十文钱的价格买了，不管钱多钱少，起码莲子不用再愁这事儿了，所以也不太在乎。反正放在自家，浪费了也是浪费，还不如卖给董掌柜，一个月也能拿上半吊钱。
“咱以前咋就不知道养头奶牛呢？”杨氏似乎是自言自语，“就算是啥都不干，咱也可以一个月挣上半吊多啊！”
刘景仁吧嗒了两口旱烟，说道：“那时候别说咱没有买奶牛的十两银子，咱连半两都拿不出来。”
杨氏踢了他一脚，嗔怪地瞪了他一眼。
如今地里的活儿算是告一段落了，剩下的只是除草和捉虫了。这个倒是简单，时常去地里看着点儿就没问题了。
不知不觉夏天就来了，那一亩冬小麦也收获了。因为这块地这几年一直没重茬的，所以小麦的产量特别好。
刘景仁和杨氏在打谷场上打麦子，杨氏不停说道：“咱今年总算不用再买面粉了，咱总算能想啥时候吃白面馒头就能啥时候吃了。”
麦子收了之后，便是把这麦子地耕了，再种上秋花生，这样才能保证最大程度的产量。
这段时间，莲子家除了照顾地里，仍然没有闲着，有了空，便开始做蜜饯和果脯。春天的时候做了很多草莓蜜饯和果脯，只留了一些自己吃，又给宁卿送去一些，剩下的，全送去了张掌柜那里。他那里有仓库，可以更好地保存。
这次张掌柜竟然主动给他们提了价，每斤草莓果脯或是蜜饯，给加了五文钱。或许是去年尝到了甜头，才会如此的吧。
除了草莓蜜饯和果脯，夏天的水果还有桃子、栗子、杏子之类的，也都是非常适合做果脯。莲子当然没有错过，每一样都搜集了。
虽然赚钱是不少，光这草莓干果，一个春天就能卖上几十两银子，但是成本也高的吓人，如果除去成本和人力的话，根本剩不了多少钱。因此，莲子还是想打野果子的主意。野果子不需要花钱买，并且吃起来的味道不一定比其他水果差。
莲子想着，等到收了花生之后，那时候最是个果子成熟的时节，她就喊上虎子，一起到山上找找去，看看还有没有其他能用得到的果子。
豆子成熟得早，春花生还没到收获的时候，豆子就可以收获了。
此次，杨氏和刘景仁又找上了刘平安夫妇，四人一起下地收豆子。
收豆子比种豆子更要简单，只需将豆子秧拔了，捆成一捆一捆的，用牛车拉回家放到打谷场上去，再在太阳底下暴晒。直到把豆荚的皮都晒脆了，拉着轱辘一压，圆溜溜的豆子粒便会滚出来。
等到全压完之后，将豆秧抱到一边继续晒着，用扫帚把豆粒子扫了，晒一晒装起来，收豆子便算是完事了。
这二十亩地地力尚处于很差的阶段，观察这打下来的豆子，也并不是十分高产，但是莲子相信，只要持续改善下去，这二十亩贫瘠之地，不出几年，就会变成良田。
二十亩地，打的豆子大约有八九千斤，只是如今，卖豆子又成了个问题。
莲子记得，曾经听过这样一种说法：种豆子的永远不会倒闭，种的豆子卖不出去，可以等它发了芽然后卖豆芽，也可以磨了豆子去卖豆腐，豆腐卖不出去了，可以让它发了霉，然后卖腐乳。
如今想起来，莲子又是不禁莞尔，只是，她可没有那么多时间等着这些豆子发生变化。
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