话说江城赶到周家大宅时，周老爷正在吃中饭，听到江城的报告，立刻觉得机会来了。一直以来，这周家的雅园酒楼和镇上的其他两家酒楼－－余记酒楼以及相汇一堂不相上下，这周家的老爷子周世宁与余记酒楼的老爷子余温德，相汇一堂的老爷子向阳飞斗了一辈子，却一直是不分胜负的，如今，周老爷子相信这个夫家姓王的妇人给周家提供了很好的机会。
于是，中饭也不吃了。连衣服都没换，就往酒楼赶去。好在这周家的大宅与雅园酒楼相隔并不远，周老爷子走到雅园酒家后院的账房门口时，刚好听到苏荷说要回去的话。
周长维的话音刚落，周老爷子就赶紧道：“王夫人在哪呢？”
听到周老爷子的声音，周长维就站了起来，面上便显出一片恭敬。看到周长维的样子，苏荷便明白这是雅园酒家的当家人周老爷子到了，出于对老人的尊敬，苏荷也站了起来。
顷刻间，门口就走进一位老人，虽已上了年纪，但面色红润身材健壮，龙行虎步，一双眼睛炯炯有神。周老爷子走到苏荷面前站定，道：“想必这位就是王夫人了吧！”声若洪钟。
周长维站在旁边忙到：“大嫂，我来介绍一下，这位是我父亲，爹，这位是王夫人！”
苏荷微微给周老爷子行礼，神情之间既无惊喜，又无惧怕，一片自然。
周老爷子见苏荷不卑不亢的态度，哈哈大笑：“好一个女娃子！”要知道，这周老爷子也算是青木镇的风云人物，因着雅园酒家认识很多大小人物，人脉很是广阔，就是镇上一些大户人家见到，不是惊喜就是惧怕，很少能不卑不亢的，更遑论是一个乡下妇人了。
“听说王夫人手里有怎么处理猪腰子的做法？”周老爷子想是听到了苏荷之前的一番话，也没多做纠缠就道：“夫人打算多少钱卖给我家呢？”
“老爷子客气了，我在外面听说老爷子是个厚道的人，说实话，我也不知道可以卖多少钱，相信老爷子不会占我一个妇道人家的便宜的。”苏荷如此说。
“哈哈，王夫人是个爽快的人，这样吧，老夫出三十两银子卖下你的方法，王夫人看这个价可接受？”
“这.‘苏荷虽说穿过来没几天，可就今天在镇上打听的物价，还是知道这个价钱是很高的了，一钱银子一百文铜钱，一百钱的银子才换的一两银子，这三十两银子相当于三万个铜钱了：“会不会太多了？”这个法子在现代社会是人尽皆知的，能卖这么多银子实在是出人意料。
“不多不多，有了这个法子，每年可以为我挣很多个三十两。”王老爷子道。苏荷毕竟曾经是生意人，很快就明白了，在这个时代，还没有任何的方法可以去掉腰子的骚味，如果周家能将腰子的骚味去掉，而别家不能做到，那么周家每年的进益可想而知了。于是，苏荷也没多做推迟，就接受了这个价。
价钱谈妥了并交到苏荷手里后，苏荷在周家父子的带领下，又回到了小厨房，此时，小厨房的人已经散去，卫生也已经打扫干净了，小厨房又恢复到苏荷之前来时的样子。
“江城，去把董叔叫来！”周长维对江城吩咐道。“我这个方法很简单的，一看就会，我觉得应该找一个信得过的人来。”苏荷见状，为了那三十两银子能拿的安心，建议道。
“大嫂放心吧，董叔是我家买断了身契的！”周长解释道。苏荷闻言，暗骂自己瞎担心。不一会儿，那董叔就到了，苏荷就领着众人进了厨房，当着众人的面，剖开一个腰子，道：“只要把这腰子白色的部分去掉就可以了！”
又当面烫了去了腰骚和没去腰骚的腰子给大家品尝，以证明这两者的区别。周家众人没想到方法如此简单，可是，人家想到了，自己却没想到，付出代价却是一定的。
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