苏如意回到苏家食肆之后，对杜海强他们说道：“我打算开家酒楼，以后食肆这里就得你们多费心了。”
“如意，你想清楚了，酒楼可不是那么好开的。”杜海强颇有几分惊讶，劝慰着苏如意。他当然是相信苏如意的本事了，但是酒楼和食肆可不一样，没有那么容易的。
想往上是好事，但他就怕没有那么顺利，反而会打击苏如意。
“是啊如意，开酒楼会很难的。”苏老大也颇有几分担忧，“现在食肆虽然挣钱，可酒楼终归是不一样的。要是有个万一，可就糟糕了。”
他走南闯北这么多年，见到的各种各样的事情都是很多的，那些受挫后再也爬不起来的人也是大有人在。
苏老大不奢求苏如意能挣什么钱，只要一家人不愁吃喝，好好的在一起过日子就好，安安稳稳的。
他漂泊了大半生，最想要的就是一家人安稳且团圆。
“不试试又怎么能知道呢？我还是想试一试。”苏如意温声说着，态度很是坚定，她已经想好的事情，自然是要去做的。
她知道会很难，但不去做又怎么会知道结果。而且这次不是她一个人，还有张紫薇，她相信会顺利的。就算不顺利，她们两个人加起来，也是能够解决的。
杜海强和苏老大并没有将苏如意的话放在心上，觉得苏如意只是说说而已，毕竟开酒楼也需要很多的银两。食肆虽然挣钱，但也远远不到酒楼的那种地步。
这一点杜海强还是明了的，毕竟每天进账多少，他是最清楚不过了，让他们过的稍微好一些是完全足够的了。
至于别的，还是杯水车薪啊。
苏老大的想法和杜海强的不谋而合，酒楼未免也太夸张了，还是好好经营这家小的食肆就好了。
不过他们也没有多说什么，不想过于打击苏如意的积极性。
而王悦和他们不一样，他悄悄的同苏如意说道：“姐姐，你是不打算和那些人合作吗？所以自己开一家酒楼？”
“差不多吧。”苏如意模棱两可的说着，她暂时不打算将和张紫薇合作的事情告诉给他们。一来是不想让他们知道陈香冬的事情，二来也是怕他们理解不了自己的想法，要是不经意将张紫薇给泄露出来，那可就不好了。
所以她准备暂时先隐瞒着。
王悦若有所思的点了点头，而后笃定道：“我相信姐姐肯定能做得成的。”在他眼里，苏如意和别人是不一样的。
傍晚，苏平安从学堂回来后，苏如意将自己的想法说给了苏平安听。
苏平安有些震惊，但他同样相信苏如意可以做到，就像是苏如意相信自己能够好好读书一样。
“姐，你想做什么就去做吧，食肆这里，我回来后会去帮忙的，你就不用担心了。”苏平安诚恳且认真的说着，他想帮苏如意做些什么，除了好好读书之外，还是想帮苏如意分担的。
而且他知道，苏如意所做的一切，都是为了这个家能够过的更好，但他也心疼这样的苏如意。
不放心的叮嘱道：“姐，你也别太辛苦了，我会好好读书的，将来考取功名，让姐能够过上好日子，不用再这样的辛苦。”同时也是一种保证。
“好，我等着。”苏如意笑的温和又欣慰，她相信苏平安能够说出这样的话来，同样也是能做到的。
次日，张紫薇又来寻了苏如意，询问道：“那家店你看的如何了？觉得怎么样？”
“很好，你的眼光没错的，就选那家吧。”苏如意点头说着，她很满意那家店铺。
张紫薇拿出一个盒子递给了苏如意，“那就由你负责去将那家酒楼店盘下来，一切就差不多要着手开始了。”
“好。”苏如意接了下来，沉甸甸的盒子，里面定是有不少的银两，除了盘酒楼之外，还有别的要添置的东西，都得一并添置了。
张紫薇又将拟好的字据拿了出来，“你仔细看一下，要是没有什么问题，就签个字，你我各执一份。”
苏如意接过之后，从头到尾看了一遍，和张紫薇所说的一样，便在两张上都签了字，她们各自保存了一份。
“店里的事情就全凭你打理了，该添置的该花销的，你都看着弄，要是银钱不够，你再同我说。”
苏如意应了下来，便带着银两去了那家酒楼。
掌柜的看到苏如意来了，很是欣喜，连忙迎着苏如意进来。
两人面对面的坐着，商量着酒楼的事宜，很快就定了下来，苏如意将银两付给了掌柜的，写了契据之后，这事就算是定了下来。
酒楼盘下来了，接着就要开始招人了。不过这人张紫薇都已经帮苏如意给选好了，从跑堂的到后厨，全部都是张紫薇的人。
尤其那些厨子们，都是签了死契的，以免有人起了心思吃里扒外的，将菜肴的配方外泄。毕竟苏如意做出来的菜肴可都是美食，是别人都不曾拥有的，要是拿去卖钱，必然会是高价。
“你们将酒楼从头到尾都打扫一遍，要是有什么缺的，只管说就是。”苏如意吩咐着他们，既然是张紫薇选的人，那必然都是经过千挑万选的，她也就不想太多，直接用就是了。
这些人一并应了下来，他们来之前都是受过教导的，在这酒楼里，一切都听苏如意的吩咐，好好做事。
如此，苏如意倒是省了不少心，她觉得这里基本上一应俱全，只需要再按照他们的需求修改就是，应该很快就可以开业。
不过她虽然是这么想的，但也觉得有些人应该是不会善罢甘休的。
尤其是之前那些对自己威逼利诱的掌柜的们，他们对自己的敌意和忌惮不是一星半点的，想必一切都不会那么顺利。
但是苏如意并不怕，因为现在的她不是孤身一人，有张紫薇在，她们一起，总能有办法的。
苏如意在心里下定了决心，既然决定去做了，就要无所畏惧。
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