时间快的就像女孩儿家瞬息万变的心事，当楚都早点部门前的梧桐树落光了叶子，变成光秃秃的，龙大神就知道最美好的时刻终于快要到来了。
这两个月周栋时不时会出现在早点部里，每次到来，都成了食客们最大的惊喜，简直都快变成彩蛋了，
龙大神和一些食客代表曾经询问过周栋，小周师傅你既然来了，为什么就不能常驻早点部呢？就像从前那样，该有多好？
得知周栋这两个月一面在忙着酿酒，统筹大酒缸和私房厅的人员安排，以及定下开业时间等等事项，食客们不仅没有失望，反倒一个个雀跃无比，充满了期待。
早就听说小周师傅如今已经是九州鼎食的一方诸侯，本以为人家登了高枝，早晚会忘了咱们早点部的这帮老客，想不到人家非但忙里抽闲时不时回来早点部，甚至还在堂堂五星级酒店开设了‘大酒缸’，这是要照顾到所有的普通老百姓啊？
早点部的食客中自然也不乏有钱人，龙大神最近人气高涨，腰包可就鼓起了不少，不过更多的还是普通老百姓，最多也就算是小康生活，否则也不会跑到五星级酒店的早点部吃早餐不是？
可他们中的大多数还是吃不起私房厅的，本以为从此将与小周师傅渐行渐远，却想不到人家小周师傅早就有了安排，总是没有忘记大家。
这些天就是掰着手指头算啊，等啊。
楚都也算北方，自然听过大酒缸这种人情小馆儿，想想吧，开业时正是冬天，外面下着冷雨冷雪，店里却是浓浓的人情，大家吃着小酒唠着磕儿，微醺中享受慢生活，
谁说这种慢生活只有川省的汉子和京都的老派爷们儿才能享受了？咱楚都的爷们儿一样可以享受到了！
而且这酒馆还是周主厨开的，国际大赛上人家都说摘奖就摘奖，你们别的地方可有这样的良心主厨麽？
“会长，您倒是说说啊，小周师傅这大酒缸什么时候才能开业？
你看看，这树叶都落光了，上次小周师傅可是说了入冬后第一批新酒就差不多酿好了，大酒缸就开张的，咱们可都等的着急了。”
现在食客们的组织已经有变身为周栋后援会的倾向，并且亲昵地称呼自己为‘吃粉’，称呼周栋为‘食主儿’，这称呼听得周栋直皱眉，十分怀疑这就是龙破天搞出来的，若不是这些写网文的，就没这么能扯的！
龙大神微微皱眉：“两个月都等了，你们这是着什么急啊？我比你们还......你们看我急过麽？”
随手抹了把险些流出的口水：“人家小周师傅现在可忙着呢，大酒缸和私房厅要开业，这人手不得配备好了？方方面面的事情不得安排？
还有啊，我听说小周师傅最近还要忙着调教学生，还记得那个在早点部的潘小胖不？
现在人家也是小周师傅的学生了！
你们这些人就把心放在肚子里吧，我怎么说也是食客后援会的会长，等到时间差不多了，小周师傅一准儿会通知我的，我会第一时间通知你们！”
众食客一听都笑了：“那就太好了，小周师傅也是该收几个学生了，他教出来的学生，那肯定个顶个儿的像样！”
龙大神嘿嘿一笑：“那还用说，最新消息啊，小周师傅可不光是收了学生，另外还有两大帮手，
那位以前常来的怀什么什么大厨，就是皮鞋上滑倒苍蝇的那位，听说也加盟到小周师傅的‘团队’了！
还有一位来自沙门的大师傅，那听说是能把豆腐做出肉味儿的高人，你想想，吃到的是肉味儿，花得却是豆腐钱，这多美啊！”
“哈哈，龙会长您就别说了，这听着像是要馋死谁啊？”
众人越听越是兴奋，好家伙，沙门大师傅什么的大家没听过，那位怀什么好人的，据说可是米其林三星大厨，就是不知道在大酒缸里能不能吃到他的手艺？
这可太值了，小周师傅这叫良心，要是可以投票，得选他做楚都十佳青年，换别人都不答应！
***
盐水煮花生是最美妙的下酒物，营业丰富、价格便宜、越吃越香、而且还够硬，一碗花生米能下半斤酒！
现在那些富丽堂皇的大饭店都不爱提供这些下酒菜了，还不就是因为卖不上价格，利润无法保证麽？可酒客们缺了这花生米，总会感觉心里没抓没落的，再好的酒也喝着不是味道。
花生米、盐煮笋、茴香豆儿，这是大酒缸开业必备的三样‘硬菜’，按说做起来也非常简单，但周栋要的，却是在简单中的不简单。
周记大酒缸，那能是一般的大酒缸麽？
咱们这里的花生米和茴香豆，那能是一般的花生米和茴香豆麽？
周栋定下目标后，从潘珂、周爱国到苏氏兄弟，最近这段时间可没少被老师骂，三种下酒小菜更是吃了一肚子，现在就是打个咯儿，那都是左鼻孔冒盐煮笋的味道、右鼻孔冒茴香豆的味道，还是嘴巴里冒出的味道最正，那是正经的盐水花生，还是带壳儿的那种......
“说到配黄酒，这三样素菜却是‘假素代荤’的好东西，也就是说，酒客就是不点肉菜，光这三样，就能下酒、还解馋！
配黄酒，更是最为合适的。
以后大酒缸开业，这三样菜也将是消耗最大的，如果都让老师我来煮，你们这些当学生的会不会惭愧？”
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