就可以做好几桌常虹家里面的饭菜。
可是不知道为什么。
这么多精致昂贵的东西。
堆积起来的家却显得十分的冰冷。
家里冰冷,人也冰冷。
胡妈看着一旁的胡萧。
突然发现胡萧好像有那么一丝不一样了。
眼神也没有那么有攻击性了。
这个发现让胡妈顿时欣喜了起来。
但还是默不作声的继续看着电视。
“春种秋收,夏耘冬藏。”
“平凡的谷物不仅能给人带来温饱。”
“更参与的特地时刻的庆典之中。”
“广栖三江的侗寨里,新近收获的糯米。”
“外公外婆反复舂捣。”
“做成年糕,当地人叫粑粑。”
“邻村的奶奶家,油茶已经打了好几轮。”
“今天是两个家庭共同的大日子。”
“一碗油茶,米食打底。”
“葱姜茶叶水冲泡,辛辣提神。”
“要为接下来的忙碌做好准备。”
颇具民族特色的小山村里。
杨玉清从一大早就开始忙碌。
亲家从早上开始做年糕。
而她则是泡油茶。
种种的忙碌在她看来都是值得的。
等到一碗油茶入肚,杨玉清也是起身来到楼上。
从一旁的儿媳妇手中,接过婴儿。
前几天自己的儿媳妇刚刚生产,杨玉清也是成功晋级成了祖母。
按照侗族的习惯,要为新出生的婴儿举办隆重的“三朝酒”。
宴席持续三天三夜。
其他的都可以由亲友们帮忙。
唯独一种食物,需要杨玉清亲力亲为。
来到一个小房间,杨玉清搬出一个半人高的坛子。
坛子打开,里面是一只造型奇特的鸭子。
表面被涂上许多种佐料。
用来进行腌制。
对于侗族人来说,只要有一个坛子。
他们什么东西都可以进行腌制。
这种味道被她们叫做酸。
在侗族的食谱里,一切食物都可以酸。
除了酸鸭、还有酸菜,酸鱼等等。
“新鲜的稻田鱼用盐腌制。”
“潮湿的天气里,火塘上方的热力能够加速熏干鱼肉。”
“糯米饭促成发酵,水解转化的乳酸带来特殊的风味。”
“在华国两千年前的典籍中,已经能隐约的找到这种食物的身影。”
奶奶家这边忙的热火朝天。
外婆那边也已经出发了。
对于一个新生命的降临,所有人都显得很慎重。
杨玉清要拿出最好的食物招待亲家。
为此她拿出来了一只坛藏五年的酸鸭子。
时间赋予鸭肉暗红的色泽和醇香的滋味。
接触新鲜空气任能唤醒油润的脂肪。
表面的细密的肉质,哪怕是过了五年也是让人看的胃口大开。
金黄的油脂和暗红的鸭肉相间在一起。
更别提那种独特的腌制方法。
使得整只鸭子的风味更显得神秘且特殊。
亲友们在外忙碌着,杨玉清却悄悄的来到了房间。
取下额头上的白色发带,换上深色的发带。
这是侗族中晋级祖母才能够有的待遇。
前来吃席的人家,带上的贺礼是糍粑和酸鸭子。
收下一半,返还同样的分量,是侗族人家中的礼尚往来。
外公和外孙女的第一次见面,开启丰盛的序曲。
丰盛的食物,向亲友们正式宣告新生命的到来。
压轴出场的酸鸭子关系到整个庆典的成功。
鸭肉韧性十足,不干不柴。
带来劲道口感的同时,醇厚鲜香的气息更是令人愉悦。
“食物带来的共同体验,让族人间的联系。”
“得以反复确认和一再巩固。”
“甚至为族群存续植入顽强的基因。”
“三朝酒曲终人散。”
“按照侗族习惯,杨玉清要把酸鸭子的制作方法传给儿媳。”
暗黄灯光下的杨玉清正在手把手的教导着儿媳。
这种代代的传承,在温暖的火塘旁显得即平常又特殊。
“酸,最初的目的是为了保存食物。”
“西南山区的人们却意外收获了美味。”
“这是发酵带来的惊喜,随着儿孙的繁衍。”
“这种传统得以延续。”
电视机里面弥漫着一种开心的氛围。
电视外的胡萧家却显得很平淡。
胡妈知道像杨玉清这种开心的情绪,自己或许一辈子都有可能体会不到。
家庭的和谐在于父母与儿女的关系和谐。
自己虽然有心和女儿合好,但是胡萧......嗯?!
胡萧刚刚是在擦眼泪吗?
陷入思考中的胡妈突然看见了胡萧眼角的一丝湿润。
虽然很快就被胡萧擦掉了。
但是胡妈很肯定,刚才胡萧擦掉的就是眼泪!
这让胡妈万分惊讶。
胡萧这是....被感动了?
还是打哈欠出来的?
胡妈突然想到了什么。
笑呵呵的说道。
“这个真没意思,我还是关了吧。”
原本以为,胡萧会反对。
可是没想到胡萧点了点头。
“正好,我可以去书房处理我自己的事情。”
说完起身去到了书房。
没有丝毫的停顿。
这让胡妈有些张二摸不着头脑。
胡萧这到底是喜欢看还是不喜欢看?
亏自己还特地选了这一集,不就是为了缓解矛盾嘛。
不过要是胡萧看都不喜欢看。
这矛盾还怎么化解。
胡妈很狐疑,打算想其他的法子。
起身朝着卧室走去。
路过书房的时候,却发现里面的灯光亮了起来。
胡妈觉得很奇怪。
拉开一丝门缝。
发现胡萧坐在里面,跟前的电脑屏幕亮起。
出现的正是刚才在客厅里面播放的《舌尖2》的画面。
胡妈:......
好家伙,男人的嘴都是骗人的鬼!
不过胡妈也是有些小开心。
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