虽平日里方伯丰也不是在县学就是在农务司, 并不怎么着家。就算他在家呆着, 灵素也有多半时候得往山上行里三凤楼几处跑, 并没多少相守的时候。可这回方伯丰一说要出去几日, 灵素就觉得哪里不对似的, 把那缫车给练婶子拿了去, 跑山上转了一圈, 把能收的菜啊豆啊都收进了灵境。又拔草松土得折腾了一阵子，忽然又一点靴子往县里去了。
在家里左擦擦右抹抹了一回，一扔抹布, 往三凤楼走去。
她一到那里，后门的人都认得她了，同她打招呼：“今儿来得够晚的啊。”
灵素随口答一句, 出来一管事, 看到灵素笑道：“小师傅今儿来得挺巧，老爷子刚还问起你呢。赶紧过去吧。”
灵素听说苗老爷子今天在三凤楼, 赶紧往他寻常歇脚的屋子里走去。到门口碰上刚从里头出来的大师兄, 灵素赶紧行礼：“师兄早啊！”
大师兄朝她微微点了点头, 开了金口道：“进去吧。”然后一转脸, 顾自己走了。
灵素听他忽然开口说话还吓了一跳, 瞧他走远了，才往里头去。苗十八在里头坐着, 见灵素来了，便道：“你寻常就这个时候来帮工干活的？太不像话了！亏你师兄方才还一个劲儿说你干活勤谨利索！”
灵素行了礼才回话道：“师父您可别误会, 师兄可没骗您！今儿我也不是来干活的啊, 我就……就随便过来逛逛。”苗十八听了正要发火，忽然听自家这傻徒儿接着道，“好久没见您老人家了，也不晓得您往哪儿去了，怪想您的，就过来瞧瞧。”
这下苗十八训不出来了，他也没家室子女，这会儿灵素这么一说，还真有点自家晚辈的意思，缓了口气道：“师父最近都在忙端阳祭的事儿呐，才没空往这里来。我还担心你在这里会不会惹事，刚问了你师兄，说你干活还挺老实的，嘿，可真难得。怎么的，听说还倒腾了些稀奇食材来？你还真什么都不落下。”
灵素忙问：“端阳祭是个什么玩意儿？我没弄什么食材啊，就一些蚕蛹蛾子什么的，对了，师父您有没有尝着鲜？我可同掌柜的交代了要给您留一份儿的……”
苗十八赶紧拦住她：“什么叫什么玩意儿？！端阳祭是祭神明的大事，可不能这么信口胡咧咧，记住没？！”
灵素赶紧乖乖点头：“记住了，我这不是不知道嘛，没听说过……那您到底……”
苗十八又拦住她：“那东西又放不住的，我又没空往这里来，叫他们给我怎么留？！你的孝心师父知道了。方才你师兄也同我说这个来着。你啊，往后只要山里有什么稀奇的食材，就都给拿这里来。记得别叫旁人看见，就找你师兄或者掌柜的。这回你那几十斤虫子，可立了大功了……”
灵素皱眉：“师兄也同我说过，可我不晓得什么东西算稀奇……”
苗十八叹气：“你不是都背了那许多书了？上头不都说了那许多材料？凡寻常不容易在市面上买到的，应时应节或者限于特殊地方的，就算稀奇。像上回你拿来那些菌子，就不错。”
灵素点头：“好，我记住了。”
苗十八又叮嘱她：“万不可叫旁人知道，记得没？”
灵素接着点头：“记住了，可是为什么呢？”
苗十八叹气：“就晓得你得问这一句！这三凤楼，在德源城里虽排的上字号，也不是一家独大。这同行难免有竞争，争什么呢？争客人。靠什么争？靠菜色！菜色怎么来的？一靠食材，二靠厨艺。有道是‘巧妇难为无米之炊’，没好材料，神仙也变不出好菜来……”
灵素深有同感地连连点头，苗十八接着道：“是以食材如何，对一个酒楼来说那是至关紧要之事。寻常菜色，各家都有自己包的菜园子，常年来往的河鲜局、肉档，这些都是常菜上用的，各家都有。做出来就是清蒸鱼、焦溜丸子、上汤菜泥这种菜。像这回酥蛹同金蛾两样菜色，就是三凤楼独有的了。这里头是你的功劳。
“上酒楼特为吃这两样菜来的人，他不能就吃这一盘菜啊，冷盘压桌嘎饭都得点些吧？点心酒水也不能省吧？这么着，这两样稀奇菜色，就等于给酒楼招来了几十桌客人，你想想，这是不是厉害？”
灵素心说你们那价钱才叫厉害呢……不过这话她听明白了，一点头：“我晓得了，往后有什么市面上少见买卖的就拿来给师兄看看。”
苗十八笑着点头：“听明白了？那就好。这对你也是好事，三凤楼这家大业大的，不会教你做亏本买卖的。”
苗十八见灵素那样子以为事情就算妥当了，却不知道自己实在是放心得太早了。
两人又说了些这阵子灵素在三凤楼里学的东西，苗十八早听大徒弟说过大概，这回一听本人说，更觉意外，——叫她在二厨房里帮工，她连隔壁白案上的活儿都学了六七成。苗十八一行欣慰一行可惜，这若是个男娃子，恐怕日后成就不在自己之下，可惜是个姑娘家。
师徒话毕，苗十八还往城外去了，灵素便到二厨房去帮了大半天的忙，还蹭了顿饭。
回到家里，天色已晚。虽寻常方伯丰也有晚回来的时候，那时候一个人在家里喂猪喂鸡，守着蜡烛坐等，一边在灵境里干这干那的，并无甚特别。可今日这明明一样时候一样人事，就没法平静下来。
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